Чай Да Хун Пао, или «Большой красный халат», является одним из самых знаменитых и дорогих улунов в мире. Его уникальность заключается не только в богатой истории, но и в неповторимом процессе производства, который передается из поколения в поколение.
История происхождения
История Да Хун Пао уходит корнями в династию Мин, когда чайные кусты, растущие на склонах гор Уи, стали символом императорской власти и благополучия. Легенда гласит, что чай помог вылечить мать императора, за что был удостоен «большого красного халата» — отсюда и название.
Процесс производства
Производство Да Хун Пао — это искусство. Чайные листья собираются вручную, подвергаются ферментации, скручиванию и сушке. Особенность — обжарка на древесном угле, что придает чаю уникальный вкус и аромат.
Полезные свойства
Да Хун Пао богат антиоксидантами, витаминами и минералами. Он способствует улучшению пищеварения, снижению стресса и укреплению иммунитета. Регулярное употребление этого чая может замедлить процессы старения.
Заключение
Чайный блин Да Хун Пао — это не просто напиток, это традиция, история и целая философия. Его уникальность и незаменимость делают его желанным гостем в коллекции любого ценителя чая.
Телефонные консультации
Онлайновые консультации