Би ло чунь – это один из самых известных и любимых зеленых чаев в мире. Его название переводится как 'Изумрудные спирали весны', что отражает его нежный цвет и форму. Чтобы полностью насладиться его вкусом и ароматом, важно правильно его заваривать. В этой статье мы расскажем вам, как это сделать.
Выбор чая
Первым шагом к наслаждению би ло чунь является выбор качественного чая. Ищите чай с ярко-зелеными листьями, свернутыми в плотные спирали. Аромат должен быть свежим, с цветочными и фруктовыми нотами.
Подготовка воды
Для заваривания би ло чунь лучше использовать мягкую воду с температурой около 80°C. Кипящая вода может испортить нежные листья и сделать чай горьким.
Посуда
Идеально подойдет стеклянный или фарфоровый чайник, который позволит наблюдать за разворачиванием листьев. Перед завариванием ополосните чайник горячей водой, чтобы прогреть его.
Процесс заваривания
Насыпьте чай в чайник из расчета 1 чайная ложка на 150 мл воды. Залейте водой и дайте настояться в течение 1-2 минут. Би ло чунь можно заваривать несколько раз, увеличивая время каждого последующего заваривания на 30 секунд.
Наслаждение
Пейте би ло чунь медленно, наслаждаясь его нежным вкусом и ароматом. Этот чай идеально подходит для спокойных моментов и медитации.
Следуя этим простым советам, вы сможете полностью раскрыть потенциал би ло чунь и насладиться этим прекрасным чаем в полной мере.
