В мире существует множество сортов чая, но лишь немногие из них могут похвастаться такой же древней историей и неповторимым ароматом, как Би Ло Чунь. Этот чай, чье название переводится как ‘Изумрудные спирали весны’, является одним из самых ценных и почитаемых сортов в Китае и за его пределами.
Вековая история Би Ло Чунь
История Би Ло Чунь насчитывает более тысячи лет. Считается, что этот чай был впервые выращен во времена династии Тан в провинции Цзянсу. Легенда гласит, что император был настолько поражен ароматом этого чая, что немедленно включил его в список дани, что сделало Би Ло Чунь символом роскоши и изысканности.
Неповторимый аромат и вкус
Что делает Би Ло Чунь таким особенным? Во-первых, это его уникальный процесс сбора. Чайные листья собираются ранней весной, когда они еще молодые и нежные. Затем они скручиваются в маленькие спирали, которые раскрываются при заваривании, выпуская неповторимый аромат. Во-вторых, это климат и почва региона, где выращивается чай, которые придают ему особый вкус и аромат.
Как правильно заваривать Би Ло Чунь
Чтобы полностью раскрыть вкус и аромат Би Ло Чунь, важно правильно его заваривать. Рекомендуется использовать воду температурой около 80 градусов Цельсия и настаивать чай не более 3 минут. Это позволит сохранить все его полезные свойства и насладиться неповторимым вкусом.
Заключение
Би Ло Чунь – это не просто чай, это произведение искусства, которое воплощает в себе вековые традиции китайской чайной культуры. Его неповторимый аромат и вкус делают его одним из самых желанных сортов чая для ценителей по всему миру.
